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Pourridiés | Vigne

Les pourridiés sont des maladies qui affectent de nombreuses plantes ligneuses, dont la vigne. Plusieurs champignons telluriques sont responsables de ces pourritures des racines et du collet, notamment Armillaria mellea (armillaire), agent du pourridié agaric, Rosellinia necatrix, agent du pourridié blanc ou pourridié laineux, et Roesleria subterranea, agent du pourridié morille. L'armillaire est la plus répandue des trois et peut causer des dégâts considérables dans les vignobles touchés.

Symptômes et dégâts

Sur les parties aériennes

  • Dépérissement progressif du cep, caractérisé par une réduction de la croissance et de la vigueur.
  • Avortement des bourgeons.
  • Raccourcissement des entre-nœuds, déformation et décoloration des feuilles (jaunissement chez les cépages blancs, rougissement chez les cépages noirs), puis chute prématurée du feuillage.
  • Forme apoplectique : dessèchement rapide des feuilles de certains rameaux ou de l'ensemble du cep.

Sur les parties racinaires

Armillaria mellea

  • Brunissement de l'écorce, qui se détache facilement, sans mycélium externe apparent.
  • Mycélium blanc visible sous l'écorce.
  • Noircissement du mycélium avec le temps.
  • Bois complètement dégradé, d'aspect fibreux et spongieux, de couleur jaune orangé et gorgé d'eau.
  • Forte odeur de champignon.
  • Présence de rhizomorphes sur les racines des plantes atteintes.
  • Apparition de carpophores au pied du cep.

Rosellinia necatrix

  • Mycélium blanc et fragile à la surface des racines.
  • Palmettes mycéliennes également visibles sous l'écorce, mais qui ne dégradent ni l'écorce ni le bois.

Roesleria subterranea

  • Mycélium très fin se développant à l'intérieur des racines.
  • Fructifications (apothécies) gris verdâtre, parfois visibles en automne.

Ces champignons entraînent une perte de production à la suite de la mort des pieds.

Biologie d’Armillaria mellea sur vigne

biologie du pathogène

  • Plantes hôtes : A. mellea s'attaque à tous les ligneux : espèces fruitières (pêchers, pruniers, cerisiers, pommiers, noyers, agrumes, framboisiers, mûriers, etc.), feuillus (chênes, hêtres, charmes, bouleaux, peupliers, érables, acacias, buis, etc.) et résineux (pins, sapins, mélèzes, etc.). S'y ajoutent des arbustes comme la lavande, le troène, la glycine ou le lilas, ainsi que de nombreuses plantes annuelles. Ce sont toutefois les feuillus qui sont le plus touchés.
  • Facteurs favorables au développement des pourridiés: Sols lourds et asphyxiants, présence de bois mort dans la parcelle, précédent cultural contaminé, terrains issus d'une défriche de feuillus.
  • Cycle de vie : A. mellea vit en saprophyte sur toutes sortes de débris ligneux, dans lesquels il se maintient sous forme de mycélium. Lorsque les ressources nutritives du bois s'épuisent, le mycélium forme des rhizomorphes qui s'allongent dans le sol jusqu'à rencontrer une nouvelle racine à infecter.

Gestion intégrée des pourridiés en culture de vigne

Les principes généraux en matière de lutte intégrée contre les ennemis des cultures ont été fixés par le Gouvernement wallon. La lutte intégrée ou integrated pest management (IPM) est obligatoire et les mesures sont regroupées dans un cahier des charges.

IPM

A. Mesures agronomiques préalables à la culture

  • Rotation : Laisser reposer le sol pendant 4 à 5 ans en y cultivant des céréales. L'orge est particulièrement recommandée, car elle produirait des exsudats racinaires légèrement inhibiteurs de la croissance mycélienne de l'armillaire.
  • Choix des plants : Il est obligatoire d’utiliser des plants sains.

B. Avant la plantation

  • Choix de la parcelle : Privilégier un sol bien drainé.
  • Planter à distance des lisières forestières (en particulier de chênes) et des vergers
  • Connaître le précédent cultural de la parcelle et éviter les terrains anciennement occupés par des plantes ligneuses.

C. En cours de végétation

  • Gestion des plants infectés : Éliminer les plantes, les parties de plante ou les résidus infectées ainsi que leurs débris. Arracher et détruire les ceps atteints et les résidus de culture afin de limiter l'inoculum primaire.
  • Si une replantation est envisagée, localiser précisément les foyers d'infection dans la parcelle et arracher soigneusement les ceps malades ou morts.
  • Isoler les foyers naissants en creusant des tranchées profondes autour de ceux-ci.
  • Améliorer l'écoulement de l'eau (terrassement, drainage, décompactage, aménagement ou curage des fossés, etc.).

D. Traitements éventuels

La législation et les produits autorisés étant en constante évolution, nous vous invitons à consulter régulièrement le site Phytoweb pour toute utilisation en Belgique. 

En cas de traitement, il est conseillé de privilégier les biopesticides, les substances de base et les pesticides à faible risque. Pour tout usage de pesticide, il convient de lire attentivement l'étiquette et de respecter les conditions et conseils d'utilisation, afin de garantir l'efficacité du traitement et la préservation de l'environnement !

Pour aller plus loin | Sources

  • ACTA, (2016), Guide pratique de défense des cultures, pp 653.
  • Ephytia. Armillaria mellea (Vahl) P.Kumm. 1871 et autres agents de pourridiés. https://ephytia.inra.fr/. Site web visité le 03.04.2025
  • Wilcox, W. F., Gubler, W. D., & Uyemoto, J. K. (Eds.). (2015). Compendium of grape diseases, disorders, and pests (2nd ed.). APS Press.
  • Agroscope RAC et FAW Wädenswil. Les pourridié, coître et mélanose infectieuse. 
  • Institut Français de la vigne et du vin | Occitanie. le pourridié. https://www.vignevin-occitanie.com/fiches-pratiques/le-pourridie/. Site web visité le 03.04.2025
  • Service Public de Wallonie (SPW). (2022). Lutte intégrée contre les ennemis des cultures : exigences pour les cultures autres que les ornementales (Annexe 1 à l'arrêté ministériel du 26 janvier 2017 portant exécution de l'arrêté du Gouvernement wallon du 10 novembre 2016, modifié par l'arrêté ministériel du 13 octobre 2022). https://agriculture.wallonie.be/files/20182/21846/cahiers%20des%20charges%202019%20_%20tout%20sauf%20ornement.docx

Légende: 

: Gravité du symptôme (varie graduellement entre vert, orange et rouge)

 : Fréquence du symptôme

​Integrated pest management (Lutte intégrée)

 Niveau 1 : Mesure à appliquer obligatoirement.

 Niveau 2 : 70 % des mesures de niveau 2 doivent être appliquées au niveau de l'exploitation.

Agents de pourridiés en viticulure