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Esca | vigne

Il s'agit d'une forme de dépérissement du bois ou d'apoplexie causée par un complexe de champignons, principalement les ascomycètes Phaeomoniella chlamydospora et Phaeoacremonium aleophilum, ainsi que le basidiomycète Fomitiporia punctata. Cette maladie survient principalement sur les pieds de vigne dont l'âge est supérieur à 10 ans.

Symptômes et dégâts 

Sur les parties aériennes 

  • Diminution de la vigueur végétative.
  • Décolorations du feuillage : jaunes sur les cépages blancs, rouges sur les cépages noirs.
  • Lésions nécrotiques internervaires en digitations, qui donnent aux feuilles un aspect tigré. Les feuilles atteintes peuvent se dessécher et tomber.
  • Flétrissement ou dessèchement brutal de l'ensemble du feuillage (apoplexie), pouvant entraîner la mort du cep.
  • Présence occasionnelle de carpophores sur les vieux ceps.

Sur les baies

  • Maturité tardive ou incomplète des baies.
  • Petites taches brunes ou violacées à la surface des baies.
  • Flétrissement des baies.

A l’intérieur du bois

  • Nécroses noires dans les vaisseaux du xylème.
  • Pourriture blanche du bois dégradé, de couleur blanchâtre à jaunâtre, voire brun très clair.
  • Lésions brunes centrales ou sectorielles, bordées d'un liseré foncé ou de tissus brun-rose.
  • Ponctuations noires visibles en coupe transversale.

Les dégâts sont variables, allant d'une baisse de la teneur en sucres des baies jusqu'à la mort du cep.

Biologie des champignons responsables de l’esca sur vigne

biologie du pathogène

  • Plantes hôtes : Les champignons responsables de l'esca s'attaquent à la vigne, mais aussi à l'aulne, au saule, aux espèces du genre Prunus, au kiwi et à l'olivier.
  • Facteurs favorables au développement de l’esca : Un climat chaud, avec des températures avoisinant 25 °C, et un taux d'humidité supérieur à 25 %.
  • Cycle de vie : En raison de la complexité des interactions entre les différents agents, les cycles annuels des champignons associés à l'esca restent mal connus. On sait toutefois qu'ils pénètrent dans la plante par les blessures, notamment les plaies de taille, et qu'ils peuvent y survivre pendant plusieurs années. Les spores sont libérées progressivement lors de la décomposition des tissus, puis disséminées par le vent.

Gestion intégrée de l’esca en culture de vigne

Les principes généraux en matière de lutte intégrée contre les ennemis des cultures ont été fixés par le Gouvernement wallon. La lutte intégrée ou integrated pest management (IPM) est obligatoire et les mesures sont regroupées dans un cahier des charges.

IPM

A. Mesures agronomiques préalables à la culture

  • Choix variétal : Choisir des variétés résistantes ou moins sensibles aux pathogènes.
  • Choix des plants : Il est obligatoire d’utiliser des plants sains. 

B. Avant la plantation 

  • Fertilisation : La fertilisation doit être fondée sur une analyse de sol effectuée au moins tous les 5 ans. Limiter l’apport de fumure et la fertilisation.
  • Choix de la parcelle : Favoriser les sols bien drainés et éviter la présence d’eau stagnante.

C. En cours de végétation

  • Hygiène: Désinfecter le matériel de taille.
  • Gestion des déchets : Éliminer les plants, parties de plants et restes de plants infectés, ainsi que les résidus de culture.
  • Il est conseillé de maximiser l'aération des plants en pratiquant l'effeuillage, l'ébourgeonnage, le rognage et l'épamprage.
  • Pratiquer l'enherbement du vignoble après quelques années de plantation.
  • Éviter les plaies de taille trop importantes, car elles constituent les portes d'entrée des pathogènes.
  • Éviter les attaques des grappes par les autres agresseurs (insectes, vertébrés et autres microorganismes) afin de limiter les dégâts conférés aux baies et donc les risques d'infection.

D. Traitements éventuels

La législation et les produits autorisés étant en constante évolution, nous vous invitons à consulter régulièrement le site Phytoweb pour toute utilisation en Belgique.

En cas de traitement, il est conseillé de privilégier les biopesticides, les substances de base et les pesticides à faible risque. Pour tout usage de pesticide, il convient de lire attentivement l'étiquette et de respecter les conditions et conseils d'utilisation, afin de garantir l'efficacité du traitement et la préservation de l'environnement !

Pour aller plus loin | Sources

Légende: 

: Gravité du symptôme (varie graduellement entre vert, orange et rouge)

 : Fréquence du symptôme

​Integrated pest management (Lutte intégrée)

 Niveau 1 : Mesure à appliquer obligatoirement.

 Niveau 2 : 70 % des mesures de niveau 2 doivent être appliquées au niveau de l'exploitation.

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