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Fonte de semis (Pythium ultimum) | Betterave

Pythium ultimum

Symptômes et dégâts 

Sur les plantules

• Les plantules dépérissent avant leur émergence ou, si elles se développent, présentent un noircissement de la partie inférieure de l’hypocotyle (partie de la tige sous les cotylédons). Ces plantules sont chétives, se développent très mal, se dessèchent et finissent par mourir.

Sur les racines

• D’importantes nécroses racinaires peuvent se développer sur les betteraves atteintes à des stades plus avancés. 
• Les veines peuvent noircir et la nutrition est impactée, ce qui empêche un bon développement des betteraves. 

Les attaques peuvent être dévastatrices lorsqu’elles ne sont pas contrôlées. Actuellement, grâce au traitement systématique des graines, cette maladie a de moins en moins d’importance.

Confusion possible

La maladie peut être confondue avec : 

• L’aphanomyces : Les symptômes sont similaires, mais la maladie se développe aussi sur les plants plus âgés alors que Pythium se limite souvent à la fonte des semis. Contrairement au Pythium qui a besoin de conditions fraîches pour se développer l’aphanomyces nécessite des températures autour de 25 °C. 
• Des dégâts de gel.

Biologie de Pythium ultimum sur betterave 

• Plantes hôtes : Pythium ultimum s’attaque à de nombreuses plantes cultivées dont le maïs, la pomme de terre, la tomate, la carotte ainsi que toutes les plantes de la famille des cucurbitacées.
• Facteurs favorables au développement de la fonte des semis de la betterave : La fonte des semis causée par Pythium est souvent observée dans des sols froids et humides. L’acidité du sol favorise également le développement de la maladie.
• Cycle de vie : Le champignon survit dans le sol de nombreuses années en tant que saprophyte sous forme de mycélium ou de spores en se nourrissant de matière végétale morte. Ce sont les exsudats des plantules et des racines en croissance qui stimulent la reprise de l’activité du champignon inactif.

Gestion intégrée de la fonte des semis en culture de betteraves

Les principes généraux en matière de lutte intégrée contre les ennemis des cultures ont été fixés par le Gouvernement wallon. La lutte intégrée est obligatoire et les mesures sont regroupées dans un cahier de charges. Integrated pest management (IPM).

A. Mesures agronomiques préalables à la culture

•  Rotation : Une rotation d’au moins une année sur trois est obligatoire. Il est impératif d’éviter les rotations courtes ou celles qui incluent d’autres cultures hôtes (maïs, pomme de terre, etc.) qui maintiennent le champignon dans les sols.

• Traitement des semences : Utiliser des semences traitées, le dummy pill, le phytodrip, le traitement de plants par trempage.

• Gestion du sol : Maintenir le pH supérieur à 6 ; contrôler l’humidité (drainage, structure) ; préparation du sol par un labour à 20-25 cm plutôt qu’un passage d'une herse à disque.

B. À la plantation 

• Distance de semis : Choisir des distances de semis ou de plantation adaptées. Il est conseillé de veiller à permettre une bonne circulation de l’air en favorisant une faible densité de semis, un éclaircissement des lignes si nécessaire et un binage en début de saison.
• Semis : Semer le plus tôt possible, pour autant que la température du sol soit suffisamment élevée.
• Éviter de planter en sol froid, compacté, mal drainé car les graines vont germer moins vite et les plantules vont croître lentement, augmentant le risque d’infection.

C. Traitements éventuels

Les observations restent indispensables pour estimer la pression en maladies et l’utilité d’un éventuel traitement.

Traitements

La législation et les produits autorisés étant en constante évolution, nous vous invitons à consulter régulièrement phytoweb.

En cas de traitement, il est conseillé de privilégier les biopesticides, les substances de base et les pesticides à faible risque. Pour tout usage de pesticide, il convient de lire attentivement l'étiquette et de respecter les conditions et conseils d'utilisation, afin de garantir l'efficacité du traitement et la préservation de l'environnement !

Pour aller plus loin | Sources

Divers documents complémentaires relatifs à la gestion des plants (réception, conservation, traitements divers, plantation, etc.) peuvent être trouvés sur le site de l’IRBAB (Institut Royal Belge pour l'Amélioration de la Betterave asbl).

• IRBAB (2002), Ravageurs et maladies en culture de betterave sucrière belge. O. Hermann, A. Wauters.
• ACTA, (2016), Guide pratique de défense des cultures, p 190.
• Compendium of beet diseases and pests (Second Edition), (2009).
• Service Public de Wallonie (SPW). (2022). Lutte intégrée contre les ennemis des cultures : exigences pour les cultures autres que les ornementales (Annexe 1 à l'arrêté ministériel du 26 janvier 2017 portant exécution de l'arrêté du Gouvernement wallon du 10 novembre 2016, modifié par l'arrêté ministériel du 13 octobre 2022). https://agriculture.wallonie.be/files/20182/21846/cahiers%20des%20charges%202019%20_%20tout%20sauf%20ornement.docx

Légende: 

: Gravité du symptôme (varie graduellement entre vert, orange et rouge)

 : Fréquence du symptôme

​Integrated pest management (Lutte intégrée)

 Niveau 1 : Mesure à appliquer obligatoirement.

 Niveau 2 : 70 % des mesures de niveau 2 doivent être appliquées au niveau de l'exploitation.