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Tavelure | Pommier

Venturia inaequalis

Symptômes et dégâts 

Sur les fruits 

  • Des croûtes brun-verdâtre se développent à la surface des fruits atteints. Les pommes en pleine maturation ont ensuite tendance à se crevasser et se détériorer, engendrant un arrêt de leur croissance.

Sur les feuilles 

  • Des taches de couleur vert-olive sont observables sur les feuilles dès le début du printemps. Ces dernières peuvent confluer et se nécroser progressivement.

Ces fruits infectés deviennent dès lors difficilement commercialisables et les pertes de rendement peuvent atteindre les 70 %. Il est toutefois important de noter que la maladie est principalement visuelle : les pommes sont encore tout à fait comestibles et les qualités gustatives sont conservées.

Biologie de Venturia inaequalis sur pommier 

biologie du pathogène

  • Plantes hôtes : Le champignon est spécifique au pommier.
  • Facteurs favorables au développement de la tavelure : La germination du champignon est favorisée par un feuillage humide et des températures avoisinant les 20 °C.
  • Cycle de vie : La forme sexuée de Venturia inaequalis survit durant l'hiver sur les feuilles mortes. Au printemps, les ascospores (organes de reproduction sexuée), libérées lors de temps pluvieux et dispersées par le vent, constituent l'inoculum primaire. Au minimum dix jours après l'infection, des taches apparaissent sur les feuilles et forment des conidies (organes de reproduction asexuée) qui constituent l'inoculum secondaire.

Gestion intégrée de la tavelure en culture de pommier

Les principes généraux en matière de lutte intégrée contre les ennemis des cultures ont été fixés par le Gouvernement wallon. La lutte intégrée ou integrated pest management (IPM) est obligatoire et les mesures sont regroupées dans un cahier des charges.

IPM

A. Mesures agronomiques préalables à la culture 

  • Choix variétal : Le choix variétal tient compte de la résistance ou de la tolérance aux maladies.

B. À la plantation 

  • Distance de plantation : Choisir des distances de plantations adaptées. Limiter la densité de plantation permet une bonne aération et évite les conditions humides favorables au développement du champignon.
  • Choix de la parcelle : Favoriser les sols bien drainés et éviter la présence d’eau stagnante pour l’implantation.

C. En cours de végétation

  • Fertilisation : La fertilisation doit être fondée sur une analyse de sol effectuée au moins tous les 5 ans. Il est conseillé d’éviter l’excès de fumure azotée
  • Taille : Tailler de manière à aérer et diminuer l’humidité.

D. Après la récolte

  • Gestion des résidus de culture : Stimuler la dégradation des feuilles et des fruits infectés tombés sur le sol. Détruire le matériel végétal infecté (feuilles, fruits, sur l’arbre et au sol) afin de réduire l’inoculum primaire pour la saison en cours et la suivante.

E. Traitements éventuels

La législation et les produits autorisés étant en constante évolution, nous vous invitons à consulter régulièrement le site Phytoweb pour toute utilisation en Belgique.

En cas de traitement, il est conseillé de privilégier les biopesticides, les substances de base et les pesticides à faible risque. Pour tout usage de pesticide, il convient de lire attentivement l'étiquette et de respecter les conditions et conseils d'utilisation, afin de garantir l'efficacité du traitement et la préservation de l'environnement !

Pour aller plus loin | Sources

Les ASBL GAWI (Groupement d'Arboriculteurs pratiquant en Wallonie les techniques Intégrées), DIVERSIFRUITS ainsi que la FWH (Fédération Wallonne Horticole) disposent de nombreux documents utiles pour une gestion intégrée des vergers. L’ASBL GAWI est le centre pilote qui encadre les arboriculteurs professionnels. L’ASBL CEPIFRUIT fournit également des informations afin d’optimiser les méthodes de conduite des vergers.

Légende: 

: Gravité du symptôme (varie graduellement entre vert, orange et rouge)

 : Fréquence du symptôme

​Integrated pest management (Lutte intégrée)

 Niveau 1 : Mesure à appliquer obligatoirement.

 Niveau 2 : 70 % des mesures de niveau 2 doivent être appliquées au niveau de l'exploitation.

Tavelure du pommier