Les principes généraux en matière de lutte intégrée contre les ennemis des cultures ont été fixés par le Gouvernement wallon. La lutte intégrée ou integrated pest management (IPM) est obligatoire et les mesures sont regroupées dans un cahier des charges.

A. Mesures agronomiques préalables à la culture

• Choix des plants : Choisir un porte-greffe peu vigoureux.

B. Avant la plantation 

• Fertilisation : La fertilisation doit être fondée sur une analyse de sol effectuée au moins tous les 5 ans. Limiter l’apport de fumure.
• Choix de la parcelle : Implanter le vignoble dans un environnement ouvert pour permettre une bonne aération des plants. Favoriser les sols bien drainés et éviter la présence d’eau stagnante.

C. En cours de végétation 

• Tailler, ébourgeonner, effeuiller et épamprer efficacement afin d'augmenter l'aération des plants.
• Pratiquer l'enherbement du vignoble après quelques années de plantation pour maîtriser la vigueur de la vigne.
• Mettre en place des mesures pour contrôler les agresseurs (insectes, vertébrés et autres microorganismes) afin de limiter les dégâts causés aux baies et de diminuer les risques d'infection.

D. A la récolte 

• Éviter les conditions d'humidité persistante sur le couvert végétal et les grappes avant et pendant la récolte.
• Vendanger avant la surmaturité des baies.
• Trier les baies infectées pour éviter qu'elles n'altèrent la vinification.
• Cueillir délicatement les grappes pour éviter toute blessure.
• Désinfecter les locaux de stockage.

E. Traitements éventuels

La législation et les produits autorisés étant en constante évolution, nous vous invitons à consulter régulièrement le site Phytoweb pour toute utilisation en Belgique.