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Pourriture du col | Oignon

Botyritis allii

Symptômes et dégâts

  • Pourriture humide au niveau du collet et de la partie en contact avec le sol
  • Ramollissement et dessèchement des tissus
  • Mycélium gris dense autour du collet
  • Sclérotes noirs sur les écailles extérieures autour du collet

Biologie de Botrytis allii en culture d’oignon

biologie du pathogène

  • Plantes hôtes: En plus de l’oignon, B. allii s’attaque à l’ail, poireau, échalote et d’autres plantes de la famille des allium. 
  • Cycle de vie: B. allii se conserve dans les bulbes et parfois dans les semences où le champignon peut survivre pendant plus de trois ans. Le pathogène passe de la semence aux feuilles des jeunes plantules et reste latent dans les tissus foliaires jusqu’à la maturité où ll envahit la pseudo-tige et les tissus supérieurs du bulbe. Les conidies sont disséminées d’une plante à l’autre par le vent.  
  • Facteurs favorables au développement de la pourriture du col de l’oignon: l’humidité et les blessures provoquées sur la plante sont favorable à la germination et à la pénétration des conidies dans les tissus du bulbe. 

Gestion intégrée de la pourriture du col de l’oignon

  • ​ Les principes généraux en matière de lutte intégrée contre les ennemis des cultures ont été fixés par le Gouvernement wallon. La lutte intégrée ou Integreted pest management (IPM) est obligatoire et les mesures sont regroupées dans un cahier de charge.

  • IPM

A. Mesures agronomiques préalables à la culture 

  • Rotation : En Wallonie, pour l’oignon, la rotation d’au moins une année sur trois est une obligation de niveau 2 selon le cahier des charges de la lutte intégrée. Les espèces de la même famille sont également à exclure de la rotation (mais possibilité d’avoir 2 cultures d’une même espèce la même année sur la même parcelle). Dans l’idéal, faire des rotations d’au moins 4-5 ans.
  • Gestion des débris végétaux : L’élimination et l’enfouissement des déchets de culture diminuent le risque d’infection par ce pathogène.

B. En cours de végétation 

  • Eviter l’excès de fumure azotée
  • Protection contre le mildiou et la mouche de l’oignon 

C. A la récolte

  • Eliminer les bulbes blessés
  • Récolter précocement
  • Ne pratiquerl’équeutage q’au moment de la commercialisation
  • Sécher rapidement la récolte et la stocker dans les locaux frais et ventillés

Pour aller plus loin | Sources​​​​​​​

Pour plus d’information sur la culture de l’oignon, veuillez consulter le centre interprofessionel maraîcher (CIM). 

  • Koike, S. T., Gladders, P., & Paulus, A. O. (2007). Vegetable Diseases : A Color Handbook. Gulf Professional Publishing.
  • Acta (2016). Guide pratique de défense des cultures. p. 475.
  • Le Centre interprofessionnel maraicher (CIM) qui développe et vulgarise les informations dans le secteur des cultures maraîchères pour le marché frais en Région Wallonne.
  • Le CPL-Végémar est agréé par la Région Wallonne comme Centre Pilote pour l'encadrement et le développement du secteur des cultures légumières à destination de l'industrie.​  

Légende: 

​: Gravité du symptôme (varie graduellement entre vert, orange et rouge)

​ : Fréquence du symptôme

​ : Integreted pest management (Lutte intégrée)

Pourriture du col de l'Oignon