Rouille | Betterave
Uromyces betae
Symptômes et dégâts
Sur les parties aériennes 
- A partir de juillet, des petites pustules brunes, oranges ou rouges peuvent apparaître sur les deux faces des feuilles. Elles sont souvent entourées d’un halo jaunâtre.
- Les pustules libèrent une poudre rousse qui constitue les spores du champignon.
- Lorsque la maladie progresse, les pustules peuvent couvrir l’entièreté de la feuille et provoquer son dessèchement.
Les dégâts causés par cette maladie sont relativement faibles car la maladie apparaît souvent tard dans la saison. Néanmoins, dans les cas d’attaques très sévères et très précoces, les rendements peuvent diminuer de 5-10% en masse de racine.
Biologie de Uromyces betae
- Plantes hôtes : Limité aux espèces du genre Beta (bettes, betteraves).
- Facteurs favorables au développement de la rouille de la betterave : Le développement du champignon est favorisé par des températures fraiches (15-22°C) pendant de longues périodes d’humidité. La sensibilité variétale et l’excès d’azote sont aussi des facteurs favorables au pathogène.
- Cycle de vie : Au printemps, les premières infections aboutissent à la formation d’écidiospores (structure de reproduction asexuée) qui vont contaminer le feuillage proche. Elles sont disséminées par le vent et la pluie et germent en produisant un mycélium. Celui-ci va pénétrer dans les feuilles par les stomates. Cette infection est suivie par la libération des urédospores orangées, caractéristiques de la maladie, qui percent l’épiderme et provoquent l’apparition des pustules rousses. Ces spores sont ensuite disséminées par le vent ou la pluie et provoquent de nouvelles infections. Une nouvelle phase de sporulation peut se produire 15 jours plus tard, l’évolution de la maladie peut donc être rapide. En fin de saison, les téleutospores sont formées. Celles-ci permettent au champignon de survivre d’une année à l’autre. Les urédospores peuvent également survivre jusqu’à deux ans sur les résidus de culture.
Gestion intégrée de la rouille en culture de betteraves
Les principes généraux en matière de lutte intégrée contre les ennemis des cultures ont été fixés par le Gouvernement wallon. La lutte intégrée est obligatoire et les mesures sont regroupées dans un cahier de charge. Integreted pest management (IPM).
A. Mesures agronomiques préalables à la culture
- Rotation : Allonger la rotation à minimum 3 ans (obligation de niveau 2) permet de limiter la présence d’inoculum.
- Choix variétal : Certaines variétés sont plus sensibles que d’autres face aux maladies, dont la rouille. Le choix de la variété (à retrouver sur le site de l’IRBAB) en fonction de l’historique de la parcelle est primordial.
B. Avant la plantation
- Gestion des déchets : Un labour profond en automne permet d’enfouir les résidus de culture et de diminuer l’inoculum primaire l’année suivante.
C. En cours de végétation
- Les fumures azotées doivent être raisonnées car un surdéveloppement du feuillage est déconseillé.
- L’humidité du feuillage est à éviter car il s’agit de conditions idéales pour le développement du pathogène.
- L’irrigation par aspersion doit être évitée, l’arrosage au pied est préférable.
D. Traitements éventuels
Les observations restent indispensables pour estimer la pression en maladies et l’utilité d’un éventuel traitement.
Seuil d’intervention
Les avertissements de l’IRBAB émis durant la saison culturale peuvent aider à suveiller l’évolution des populations et à optimiser les traitements éventuels.
Le seuil préconisé par l’IRBAB pour un traitement chimique est de 15% des feuilles touchées avant le 20/08 et 30% des feuilles touchées après le 20/08. Pour évaluer le pourcentage de feuilles atteintes, 50 feuilles doivent prélevée sur les plantes différentes. Il est important d’éviter les jeunes feuilles, les feuilles flétries et les feuilles à la base du bouquet. Il est également préférable de prélever toutes les feuilles avant de les observer.
Avertissements
Les avertissements de l’IRBAB émis durant la saison culturale peuvent aider à suveiller l’évolution des populations et à optimiser les traitements éventuels.
Traitements
La législation et les produits autorisés étant en constante évolution, nous vous invitons à consulter régulièrement les sites de l’IRBAB ainsi que phytoweb.
Pour tout usage d’un pesticide, veillez à lire l’étiquette et à bien respecter les conditions et les conseils d’utilisation afin de garantir l’efficacité du traitement et la préservation de l’environnement !
Pour aller plus loin | Sources
Sur le site internet de l’IRBAB (Institut Royal Belge pour l'Amélioration de la Betterave asbl), divers documents relatifs à la gestion des plants : réception, conservation, traitements divers, plantation, etc. sont disponbiles.
Voici une carte des champs d’observation actualisée régulièrement selon les données transmises du terrain en 2024.
- IRBAB, SPW, (2024), Fongi Memo 2024.
- ACTA, (2016), Guide pratique de défense des cultures, p 190.
- Compendium of beet diseases and pests (Second Edition), (2009).
Légende:
: Gravité du symptôme (varie graduellement entre vert, orange et rouge)
: Fréquence du symptôme
: Integreted pest management (Lutte intégrée)
